ウマすぎるから揚げの作り方。

近頃様々な料理で味が落ちたと言われる私。
カラアゲのおいしいレシピを求めて、
ネットをさまよっておりましたらば。
ウマすぎるから揚げの作り方を発見。

コレを元に作成。
とりむね肉４枚。皮を取って（旦那様が脂身とかダメなので）
大きめに切って、バットに並べて塩振って２０分置く。
ペーパータオルで肉から出た水分を拭き取る。
にんにく２かけをすりおろし（あ、しょうが入れ忘れた）、
醤油大さじ２酒大さじ２（３入れたっけな･･･？）を
よく揉み込んで一晩冷蔵庫で寝かす（一時間位でいいそうです）。
揚げる直前にホワイトペッパーを振って混ぜ混ぜ。
ビニール袋に小麦粉を入れて、肉を５個くらいずつ入れて振り振り。
余分な粉をはたいて、高温の油に投入（温度は不明）。
１分３０秒したら一旦取り出し、４分休ませる。
また油に投入すること３分くらい（４０秒って書いてあったわ！）。

今読み返してみたら結構アバウトになってましたが(*´д｀*)ゞ　
旦那様に大変好評をいただきましたヽ(●´▽｀●)ノ
肉の下処理と二度揚げがポイントのようなので、
そこだけ押さえておけば大丈夫みたいです。
リンク切れになったら困るので、メモしといた次第（笑）
あなたのお役にも立てたら幸いです（´▽｀）